膜分離技術對蛋白回收的影響
時間：2023.04.07
在生物制藥過程中，蛋白質(zhì)的回收是一個重要的環(huán)節(jié)。而傳統(tǒng)的回收流程包括沉淀、離心、層析等方法，但這些回收方法存在著效率低、成本高，還有操作復雜等問題。隨著膜分離技術的發(fā)展成熟，越來越多的研究表明膜分離技術對蛋白回收有廣泛應用前景。
一、膜分離回收菌體蛋白
發(fā)酵液在發(fā)酵中會產(chǎn)生產(chǎn)品、副產(chǎn)品、殘留物、菌體等液體物質(zhì)。膜分離技術可以有效回收活菌和菌體蛋白。根據(jù)菌種大小等條件，可以選擇合適的膜，最終實現(xiàn)膜分離技術的高效應用。
二、膜分離技術在豆制品上的回收
生產(chǎn)都豆乳時會產(chǎn)生大豆乳清，一般的分離回收方法只能從中提取60%的蛋白質(zhì)，但用超濾膜設備分離，可以增加豆腐的收得率，并且還可以去除豆膻味以及去除影響豆乳穩(wěn)定性的低分子物質(zhì)，從而提高豆乳的質(zhì)量。
膜分離還能凈化廢液，保護環(huán)境。用膜分離技術能從大豆中提取大豆異黃酮、低聚糖、免疫球蛋白、竹葉黃酮等一些有效功能物質(zhì)。
三、膜分離技術在淀粉工業(yè)應用
膜分離技術會根據(jù)蛋白分子和其他物質(zhì)的分子量不同，將淀粉蛋白廢水經(jīng)過膜過濾，回收淀粉廢水中的蛋白，同時其他物質(zhì)經(jīng)過膜過濾，也能得到回收利用。膜分離技術降低了損耗，提高了效率，還維護了生態(tài)平衡和環(huán)境。
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